C’est une des facettes de mon métier de formateur. Je peux vous apporter un soutien pour :
- le choix de denrées
- déterminer le coût d’un repas d’une manifestation
- vous procurer des adresses de fournisseurs sérieux
- développer une idée, un concept
- éclairer technologiquement une réalisation
- ordonnancer un menu
- choisir des plats en fontion de la saison, de l’événement.
